老母家月餅分享五仁餡都有什么。五仁是中國傳統(tǒng)糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟后去皮壓成碎丁，加入白糖調(diào)制而成。中國古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則，而“五仁”正好與之諧音。

我國傳統(tǒng)的“五仁”包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。
甜杏仁為滋養(yǎng)緩和性止咳藥，主治咽干、干咳。
核桃仁有順氣、止咳化痰、潤肺、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它是維持生命活動基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細膩、促進毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化等非常有益。
花生歷來有“長生果”的美稱，花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。
芝麻仁能補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。

瓜子仁含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細胞的再生，防止動脈硬化及心病。老母家月餅分享五仁餡里都有什么希望對您有幫助。