東北傳統(tǒng)湯圓品牌分享正月十五為何吃湯圓，我國(guó)比較出名小吃中的湯圓,是用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟以后食用的一種食物。因?yàn)槌云饋?lái)香甜可口,備受喜歡。明代劉若愚的《酌中志》記載:“用糯米細(xì)面,內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡,灑水滾成,如核桃大小,即江南所稱(chēng)湯圓也?！?

　　元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗,比較早出賣(mài)元宵圖(浙江)現(xiàn)在西漢時(shí)期。相傳漢武帝時(shí)宮中有一位名叫元宵的宮女,因?yàn)殚L(zhǎng)年幽于宮中,十分思念父母,終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她,于是對(duì)漢武帝謊稱(chēng),火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安,要逃過(guò)劫難,比較好的辦法是讓元宵姑娘在正月十五這天做很多火神愛(ài)吃的湯圓,并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏,元宵姑娘也因此終于見(jiàn)到家人。此后,便逐漸形成了元宵節(jié),人們也開(kāi)始在此節(jié)日吃湯圓。

　　湯圓由糯米制成,或?qū)嵭?或帶餡,餡有豆沙、白糖、山楂等各類(lèi)果料,食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人們把這種食物叫“浮圓子”,后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”,這些名稱(chēng)與“團(tuán)圓”字音相近,因此古人取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,以此懷念離別的親人,寄托對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。以上內(nèi)容由東北傳統(tǒng)湯圓品牌老母家小編整理發(fā)布，上述內(nèi)容僅供分享學(xué)習(xí)，不作商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所擁有，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系刪除，謝謝。