發(fā)布時間:2025-02-25
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在東北糯米和紅豆可以稱為完美的CP組合,糯米粘韌清香,
紅小豆甜香軟糯,兩者結(jié)合做出的粘豆包、粘火勺、蘇耗子等特色東北美食,軟糯香甜,嘎嘎好吃。
老母家粘食系列選用松花江流域糯米,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作成糯米粉,粘韌清香,
紅小豆經(jīng)過師傅熬制成軟爛香甜的紅豆餡,兩種簡單的食材便可以制作出地地道道的傳統(tǒng)東北特色美食。
粘豆包
小時候每到冬天,粘豆包都是餐桌上必不可少的美食。
經(jīng)過發(fā)酵的糯米,制作的外皮口感細(xì)膩軟糯,紅豆餡料香甜綿密,糯糯嘰嘰,嘎嘎好吃!
喜歡吃甜食的再加上靈魂蘸料白糖,保準(zhǔn)一吃一個不吱聲。
粘火勺
選用糯米粉和大米配比做皮,紅小豆入餡兒,在鍋里烙制兩面煎金黃,外殼微微酥脆,
中間的紅小豆餡料飽滿,口感軟糯勁道,甜香軟糯。
粘火勺與粘豆包比起來多了幾分Q彈與勁道。
蘇耗子
翠綠的蘇子葉,裹著雪白的糯米粘面,粘面里面藏著香甜軟爛的紅小豆。
蒸熟后的蘇耗子,蘇子葉的獨特香氣撲鼻而來,食之粘韌清香,軟糯勁道,
糯米的米香與紅豆的甜香混合,并帶有蘇子葉的獨特清香。
油炸糕
選用糯米粉做皮,香甜軟糯的紅小豆做餡兒,
在熱油中炸至色澤金黃撈起,香氣撲鼻,又鼓又酥,空心不爆裂。
咬一口外殼酥酥脆脆,內(nèi)里甜香軟糯,超級好吃。