我國(guó)地大物博，幅員遼闊，舌尖上的美食更是多到枚不勝舉，且都帶有濃郁的地方特色，就拿傳統(tǒng)糕點(diǎn)來(lái)說(shuō)，

從地域上劃分有京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚(yáng)派、滇派、閩派等等，

不但品類(lèi)繁多，歷史悠久，且老少皆宜。在糕點(diǎn)界眾多派系中，東北糕點(diǎn)雖然比不上南方糕點(diǎn)精致，但是以其扎實(shí)醇厚的口感依然贏得一眾消費(fèi)者的青睞。

俗話說(shuō)，一方水土養(yǎng)一方人，東北老式傳統(tǒng)糕點(diǎn)大多也都帶著幾分北方人特有的干脆，像爐果、八裂酥、一口酥、江米條等，入口醇香酥脆，回味悠長(zhǎng)。

小編就給大家分享幾款老母家特色東北糕點(diǎn)，品味不一樣的傳統(tǒng)美味。

爐果

爐果這種東北傳統(tǒng)老式小點(diǎn)心，是很多東北人的兒時(shí)回憶。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的做法是在爐中烤制而成，所以得了“爐果”這么個(gè)直白的名字。

小巧的長(zhǎng)方形，個(gè)頭均勻，金黃的外皮灑滿白芝麻，入口甜香酥脆，一口一個(gè)越嚼越香。

桃酥

桃酥在點(diǎn)心界可謂是鼎鼎大名。如果你想吃一味老式糕點(diǎn)，首推的一定是桃酥無(wú)疑。無(wú)論是歷史厚重感還是口感工藝，桃酥都是傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的佼佼者。

相傳桃酥起源于唐代，當(dāng)時(shí)名為“胡餅”，后逐漸演變成我們熟知的模樣。

桃酥以其獨(dú)特的酥脆口感俘獲大眾味蕾，據(jù)傳桃酥之名，或許源自其形似壽桃，寓意長(zhǎng)壽與吉祥，因此也成為家宴小聚不可或缺的傳統(tǒng)美味。

八裂酥

這是一種傳統(tǒng)北方糕點(diǎn)，類(lèi)似于桃酥，但體積比桃酥大一丟丟，表面灑滿黑芝麻，咬一口酥香掉渣，直達(dá)味蕾。

因?yàn)樵诳局频倪^(guò)程中，表面會(huì)產(chǎn)生皸裂的痕跡，故名八裂酥，據(jù)說(shuō)一塊完美的八裂酥表面會(huì)有八條以上的皸裂。

牛舌餅

在傳統(tǒng)糕點(diǎn)界，牛舌餅一定占有一席之地，它以獨(dú)特配料和口味，奠定了自己的江湖地位。

酥皮掉渣，椒香四溢，咸甜酥香，真正的風(fēng)味兒獨(dú)特。

如果你吃膩了齁甜的點(diǎn)心蛋糕，不妨試試這款椒鹽口味的牛舌餅，一定能打開(kāi)你味蕾的新大門(mén)。

江米條

江米條作為一種耳熟能詳?shù)睦鲜近c(diǎn)心，在傳統(tǒng)點(diǎn)心界有著舉足輕重地位。

這種老式小點(diǎn)心雖然外表平平無(wú)奇，但是口感酥脆，味道甜香醇厚，回味無(wú)窮。

小時(shí)候逢年過(guò)節(jié)，江米條都是家里必備的零食小點(diǎn)心，這也成了許多人的童年回憶。

現(xiàn)如今人們也會(huì)在閑暇的時(shí)候，品嘗一兩根江米條，享受那種獨(dú)特的老味道。

一口酥

一口酥顧名思義以小巧酥軟而得名。

形態(tài)小巧可愛(ài)，外皮金黃酥軟，甜香微酥，一口一個(gè)，入口即化，老少咸宜。

遵循古法工藝制作，一口醇香，一口酥。